Spumante Dolce
Tecnica di presa di spuma
Il mosto viene fatto fermentare a bassissima temperatura per mezzo di lieviti capaci di produrre caratteristiche fruttate e nel contempo accentuare gli aromi tipici della varietà dell’uva.
Aspetto
Spuma e grana sottile e leggera, cristallino con perlage sottile, colore giallo paglierino.
Profumo
Delicato e persistente aroma di moscato con note fruttate.
Sapore
Vivace, dolce ma non insistente, gradevole per l’equilibrata unione delle sue caratteristiche.
Temperatura di servizio
8-10°C.
Abbinamenti Gastronomici
Perfetto per ogni tipo di dessert, anche con il gelato e la macedonia di frutta.